JEFE A DE PRODUCCIÓN – HELADERÍA LA CIGALE
Jefe/a de Producción para Heladería LA CIGALE
Buscamos a un/a profesional con experiencia afín, muy buenas habilidades de comunicación y foco en procesos y resultados, para dirigir y controlar todas las actividades de producción de helados y productos elaborados, garantizando volumen, calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
La posición surge en el marco de una transición planificada, acompañando el proceso de retiro por jubilación de la actual Jefa de Producción, con más de 40 años en la Empresa quien acompañará a la persona seleccionada, favoreciendo una incorporación gradual y la transferencia de conocimiento.
Responsabilidades principales
Quien ocupe el cargo será responsable de la planificación diaria, la gestión del equipo, el seguimiento de KPI, el cumplimiento de estándares BPM/POES/HACCP y la mejora continua de los procesos productivos.
Entre las tareas destacamos:
· Liderar y supervisar el proceso productivo de heladería y repostería.
· Gestionar y desarrollar los equipos a su cargo: Cocina, Batido, Envasado y Barras, y procesos de elaboración secundaria.
· Planificar la producción considerando la fuerte variabilidad estacional del negocio.
· Implementar y monitorear indicadores de gestión, eficiencia y calidad.
· Coordinar con administración y almacenes el proceso de compras productivas.
· Acompañar el proceso de cambio de sistema de gestión y futura implementación de un nuevo ERP.
· Ser un referente cercano para el equipo, facilitando la transición y manteniendo el clima humano que caracteriza a la empresa.
Requisitos
Formación universitaria o técnica en Ingenierías o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en industria alimenticia, liderando procesos productivos aplicando BPM, POES, HACCP y trazabilidad.
Manejo de ERP y dominio de Excel avanzado.
Interés en la estabilidad y desarrollo profesional/laboral, con proyección a largo plazo.
Competencias clave
Fuerte orientación a la gestión, mejora de procesos e indicadores.
Liderazgo cercano, empático y firme, con capacidad de guiar equipos diversos y experimentados.
Temple, aplomo y manejo de presión.
Flexibilidad para adaptarse a ritmos de trabajo cambiantes.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Colaboración y mejora continua.
Dedicación y lugar de trabajo
De lunes a viernes de 8 a 16 h. Los sábados, en el mismo horario, se trabajan de forma alternada con la Jefatura de Logística. Se requiere flexibilidad para atender eventuales contingencias. La Planta de elaboración de helados y otros productos es en la zona de la Blanqueada, Montevideo.
Remuneración
Se acordará con la persona seleccionada.
Atractivos de la propuesta
Desarrollar un rol estratégico, con impacto real en el negocio, integrando el equipo de profesionales y líderes de una empresa icónica, con valores familiares y fuerte sentido de pertenencia que destaca por la calidad de sus productos, satisfacción de sus clientes y clima laboral.
